Le menu végétarien 39€

Mise en bouche
Gaspacho de tomate, émulsion de concombre
entrée
Le Fromage de Chèvre
Crémeux de chèvre frais à la ciboulette et à la figue
Pain craquant au quinoa, légumes et fruits secs au vinaigre balsamique
plat
L’œuf
Œuf poché en mille-feuille de truffe blanche d’été
Poêlée et mousse de champignons
Le pré-dessert
Sorbet pêche de vigne et muscat de Rivesaltes
Dessert
La Pomme
Parfait glacé au caramel beurre salé
Compote de pommes et chantilly à la vanille, crumble au spéculos
Accord Mets-Vin
3 verres : 25 €
4 verres : 30 €
Un supplément de 5€ minimum sera facturé pour tout changement de plat dans le menu

Prix nets, Service compris TVA 10% 
L’information sur les 14 allergènes pouvant être contenus dans nos plats est à votre disposition à l’accueil
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