6 huitres de nos côtes, beurre salé et vinaigre de Banyuls

Ou

Salade de gambas grillées

Quinoa, légumes de saison et vinaigrette au basilic

Ou

Tartare de veau des Pyrénées

Salade de mesclun au curry et pain toasté

Brochette de bœuf grillé mariné au thym et aux épices

Pommes de terre persillées et sauce tartare

Ou

Filet de Bar grillé

Tian de légumes, crumble salé aux olives noires, émulsion au poivron rouge

De la fromagerie du Mas à Cabestany, séléctionnés par nos soins

Macaron fruits rouges

Sorbet framboise

Ou

Coupe glacée pêche de vigne

Formule lunch