Mise en bouche
Velouté de choux fleur
L’Œuf
Cuit au four
A la truffe, purée de céleri, croutons briochés et réduction de Banyuls
Les Ravioles
Ravioles de courge et crème de champignons à la noisette, éclats de châtaigne
Le Fromage
Assiette de fromages de la fromagerie du Mas à Cabestany
Sélectionnés par nos soins
Accompagnés d’une confiture Bio du Val de Sournia
La Pomme
Tarte Tatin de pommes au caramel beurre salé, servie tiède
Crème vanillée au mascarpone