Menu Végétarien 39€

 

 

Mise en bouche

Velouté d’asperges vertes


 Le Potager

Tartelette de légumes de saison cuits et crus,

Caviar d’aubergine, vinaigrette à la tomate, mesclun à l’huile vanillée


 Les Samoussas

Samoussas de chèvre au miel et noix de macadamia, bouillon de légumes à la harissa

semoule aux pois chiches et légumes confits aux épices


Le Pré-dessert

Sorbet Banyuls, marc de banyuls

Ou

Le Fromage

Assiette de fromages de la fromagerie du Mas à Cabestany, Sélectionnés par nos soins

Accompagnés de gelées artisanales Confithuir


L’Exotique

Ananas rôti, tube cigarette garni d’une mousse à la vanille,

Chips d’ananas, sorbet Bounty

 

 

 

Prix nets, Service compris TVA 10% 
L’information sur les 14 allergènes pouvant être contenus dans nos plats est à votre disposition à l’accueil